荷葉餅就是月亮饃,又名白薄餅、面薄餅、卷餅、烙餅、烙饃,有巨細(xì)之分,大者直徑可---25cm,荷葉夾機(jī),小者只要巴掌大,是河南陜西城鄉(xiāng)各地民間喜食的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。
各賓館飯店均有供給,自助餐上也能見(jiàn)到。荷葉餅是由秦漢時(shí)的“白餅”演變開(kāi)展而來(lái),已經(jīng)有2000多年的前史。宋代<東京夢(mèng)華錄>中有“荷葉餅”的記載。
據(jù)清代<調(diào)鼎集>記載:“薄餅:秦人制小錫罐,裝餅三十張,每客一罐餅,小如柑,罐有蓋,能夠貯。社會(huì)開(kāi)展的腳步---停息過(guò),一件件科技產(chǎn)品的呈現(xiàn),---的提高了人們的日子質(zhì)量。
現(xiàn)在,為了讓我們的日子變得愈加的有滋有味、五光十色,只要---的對(duì)每一件科技產(chǎn)品加以正確的知道和運(yùn)用,日子才會(huì)變得愈加蒸蒸日上。
荷葉夾成型機(jī)的呈現(xiàn),為餐飲行業(yè)供給了很大的便當(dāng),解決了人們飲食中的許多問(wèn)題。 下面讓我們來(lái)了解一下荷葉夾成型機(jī)的的運(yùn)用方法及優(yōu)勢(shì)吧:
運(yùn)用方法:
1、選用多輥型---成型原理,燒餅皮大小、薄厚均勻一起,使制品燒餅質(zhì)量有了---。
2、把和洽的面快。放到進(jìn)料斗里邊,通過(guò)三道面輥壓過(guò)的面皮,由輸送帶傳出,由粉盒在面皮上撒上面粉,然后以過(guò)模具輥成型,成型皮子自動(dòng)打摞,邊角料由回皮帶傳到正本的進(jìn)口處。
荷葉夾機(jī)成型機(jī)優(yōu)勢(shì):
1.美麗衛(wèi)生,選用防風(fēng)代替正本的炭火燒烤,處理了炭火不衛(wèi)生、運(yùn)用不便當(dāng)?shù)膯?wèn)題,一同學(xué)習(xí)面包加工先 熱底后烤蓋的技術(shù),進(jìn)一步提升了傳統(tǒng)燒餅外酥里嫩的特征。選用---鋼材,高溫不變形, ---外觀,形象倍增,全自動(dòng)荷葉夾機(jī), ---的安全保護(hù)裝置。
2.產(chǎn)量大,傳統(tǒng)荷葉夾機(jī)---加工速度為每小時(shí)100個(gè)左右,滿(mǎn)足不了顧客的需求??诳谙戕D(zhuǎn)爐燒餅每個(gè)小時(shí)加工300個(gè)左右. ---節(jié)省了人力資源。兩人就能開(kāi)業(yè)。